こんにちは 雨の日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。 さて、先日七夕だったので行事食を提供しました それがこちらです メニューは ・七夕そうめん ・天ぷら（海老・磯辺揚げ） ・冷奴だしかけ ・デザート でした! 七夕そうめんは錦糸卵を天の川…
こんにちは だいぶ更新が遅れてしまいましたが、 先週父の日だったのでカップケーキを デコレーションして提供しました 想像していた以上に可愛いでデコレーションが出来て 思わず可愛いの連呼をしてしまいました（笑） たくさん並んでいても可愛いんです! …
こんにちは ジメジメした日々が続いていますね 日本の夏が近づいているっていう感じがします 今回の料理はみんな大好きカレーライスです 厨房内中がカレーの匂いでいっぱいで 食欲がそそられちゃいました笑笑 お腹が空いてきちゃう(T-T) と思いつつも作業を…
こんにちは 今日も今日とて暑いですね 熱中症には十分気を付けてください 梅雨の時期なのに雨が最近降っていないように 感じるのは私だけでしょうか？ まぁ、梅雨は梅雨なので先週の日曜日のおやつは それらしいものを作りました じゃーん その名も「紫陽花…
こんにちは 今日は一段と暑い日でしたね 体調はいかがでしょうか？ がっつり食べたいのに暑くてうなだれる・・・ さっぱりしたものが食べたい・・・ そうお考えのあなた！ まさしくこれです！！！ ぷりっとふっくらジューシーなもも肉に さっぱり代表の梅と…
こんにちは 今日の記事は商品紹介です！ この商品何だか分かりますか？？ これ、実は少し前から気になっていた商品で 100円ショップに行くたびに探していたのですが なかなか見つからずじまいで・・・ 諦めかけていた時見つけてしまったんです！！ 即購入し…
こんにちは 6月に入り暑さが増してきた今日この頃ですが 皆さまいかがお過ごしでしょうか まだ梅雨明けしておらずジメジメした日が 続いて気分が下がっていませんか？ そんなときには・・・中華！！！ ということで先月末は男性のんランチ会だったので 中華…
こんにちは お題スロットにお題「昨日食べたもの」があったので昨日の施設の 昼食をご紹介したいと思います 愛知のご当地グルメ「味噌カツ丼」でした ホカホカご飯の上に千切りきゃべつを乗せて 赤味噌で作った甘辛ダレにサクサクなカツを 浸したらドーーー…
こんにちは 先日、梅雨に入って憂鬱ですね・・・と 話していたばかりなのに最近晴れが多いですね とてもいい事なのですが梅雨って感じではなくて 長引いた雨みたいな風に感じます もうこれで梅雨明け何でしょうか？ まぁ、それはさておき、 私たち厨房はイン…
こんにちは ブログを始めてまだ一か月ほど経過しましたが 記事数がどうにも少ない 何か書かなくては・・・ どうしようどうしようと悩んでいた時に救世主が！！ 今週のお題「やる気が出ない」 ！！これだ！！ となったので今指を走らせています ちょっと前に…
こんにちは 今日は月1であるモーニングの日でした 今回の対象者は女性でたくさんの参加者がいました 管理栄養士さんが腕をふるって作っているパンは とってもいい匂いがして毎回美味しそうなんです メロンパンの写真 焼き上がり前 焼き上がり後 ・・・あれ？…
こんにちは 昨日は日曜日！ 手作りおやつの日だったので白玉粉を使って いちご大福を作ってみました 甘酸っぱいいちごと甘いあんこのハーモニーに もっちもちの生地がもうたまらん_(:3 」∠)_ 前日にあんこ玉を仕込みました もういちごの季節も終わりですね(´…
こんにちは 昨日は、5月5日こどもの日でした なので行事食を提供しましたよ◎ まずはお昼のメニューから 題して、「大人の洋食ランチ」です こどもの日→子供→お子様ランチ→大人の洋食ランチ という安易な連想で献立を立てました（笑） パスタを提供することが…
こんにちは もうすぐでこどもの日ですね！ こどもの日といえば何が思い浮かびますか？ そう！！（圧） 鯉のぼりですよね！！！ ．．．ちょっと取り乱しました という事で今回はこちらを作ってみました とっても不細工な鯉のぼりですが 少し遠目で見たら鯉の…
こんにちは 今日で4月も終わりですね ちょっと前に年を明けたと思ったら冬を越え 今や夏並みの暑さになってきましたね 気温の変化に弱く季節の変わり目に風邪を引きがちなので 日頃の食事を改善して免疫力を高められるよう頑張ります！ そんな訳で本日はデイ…
こんにちは 最近SNSを始めたのですがInstagramの写真が 何たる難しさ 画像加工して、その場は「こりゃいい出来だ！！」と 思っていざ投稿してみると「・・・？」ってなる方いませんか？ そう、私です（笑） 先日利用者様に桜餅を手作りしたのですがその際の…
先日女性のランチ会を開催しました 4月に入り暖かくなったと思ったら、「あれ？夏みたいに暑い」 せっかく春を感じさせる御膳にしたのになぁ（笑） まぁ、そんなこともあるでしょう！ という事でメニューのご紹介 ・全体写真 ・とうもろこしご飯 ・鰈の煮付 …
